03-2010 Cafe'-holdet på kursus

03-2010 Cafe'-holdet på kursus

Café-holdet rustet til sæsonen

Der er endnu et par måneder til den egentlige sæson, men Café-holdet fra Støtteforeningen Hirtshals Fyr er i fuld gang med at ruste sig til opgaverne i 2010. Der er generalprøve i påskedagene, hvor caféen holder åbent i forbindelse med kunstudstillingen.

Det er kvinder med stor erfaring i et rigtigt køkken, og de ved nok, hvorledes der skal holdes rent, og hvilken betydning den korrekte hygiejne har for fødevarerne.

Selv når der er tale om et yderst begrænset sortiment – kaffe, te, sodavand, kage o.lign. – som det caféen på Hirtshals byder på, skal der være respekt for hygiejnen. 

Læs mere her

Pin It